Északi barbecue: egyszerű és friss

 

A tematikus esték a barátokkal szórakoztatóak és tele vannak felfedezéssel. Próbálja ki Skandináviát egy tányéron. Fedezze fel a grillezett hal varázsát, és szeressen bele az északi ihletésű játékokba, a díszített kertekbe és teraszokba. Élvezze a nyarat, ahogyan kell. Kápráztassa el szeretteit skandináv barbecue-val. 

Grilování1

Kültéri étkezés skandináv stílusban

Élvezze ugyanazt a kényelmet a kertben, mint a nappaliban. Ne szakítson a szokásaival. A puha kárpitozású kültéri kanapék ideálisak kertekbe és teraszokra.

A skandináv szellemiségű kültéri kanapék lágy pasztell színekben és természetes dekorációban kaphatók. Párosítsa a kültéri szetteket kerti kiegészítőkkel. Ne feledkezzen meg a textíliákról, például a szőnyegekről vagy a puha takarókról sem, amelyek dizájnos, de praktikus elemet jelentenek. 

Az északiak közel állnak a természethez. Otthonuk tele van növényekkel és élő virágokkal. Ezeket leggyakrabban természetes anyagokból készült edényekben vagy kerámia vázákban helyezik el. Élvezze a napsütéses pillanatokat egy pohár finom bor vagy más finom ital mellett. 

GrilováníX

 

Hal a grillen

Mit szólna grillezett lazachoz vagy tőkehalhoz? Ne számítson semmi bonyolultra. A skandinávok élvezik a hal természetes ízét, minimális alapanyagokkal. Az egyszerűségben a szépség. Győződjön meg róla, és próbálja ki a grillezett lazac steak vagy a tőkehalas hot dog egyszerű receptjét. Tálalja a halat elegáns fatányéron vagy skandináv stílusú vágódeszkán.

Grillezett lazac steak

Ha megkóstolja a friss, egyenesen Norvégiából származó lazac steaket, nem kíván mást. A halhús nagyon népszerű Skandináviában, és nagyon finom. Ehhez a recepthez elegendő a szupermarketben kapható lazacfilé. 

4 adaghoz:

  • 4 lazac filé 
  • 3 gerezd fokhagyma
  • egy citrom leve 
  • olívaolaj (kb. 4 evőkanál)
  • só 

Elkészítés:

  1. A lazac szeleteket mossa meg, és törölje le papírtörlővel.
  2. Dörzsölje be a fokhagymát sóval.
  3. Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet és a fokhagymát páclében.
  4. A páccal megkenheti a nyers lazacot, majd grillezheti, vagy megkenheti a páccal a steak grillezett részét.
  5. Grillezzük a lazacot mindkét oldalán körülbelül 10 percig.
  6. Hagyja a steaket 5 percig pihenni.
  7. Tálaljuk grillezett zöldségekkel vagy friss salátával. 
  8. Jó étvágyat. 

Grilování3

Hot Dog tőkehússal 

Próbálja ki ezt a szokatlan Hot Dog receptet tőkehalhússal. A halak és a szokatlan ízek kedvelőinek tökéletes. A tőkehalat édes édesköménnyel és a jellegzetes édesgyökérrel kombinálva első harapásra imádni fogja. 

4 adaghoz:

  • 400 g tőkehal (filé)
  • 4 bagett
  • 1 darab édeskömény
  • 1 citrom
  • 1 sárgarépa
  • 1 evőkanál fehér joghurt
  • 2 szál kapor
  • 4 evőkanál sima liszt
  • 1 teáskanál édes paprika
  • só és bors

Elkészítés:

  1. Vágjuk fel az édesköményt, távolítsuk el a kemény részeket, és vágjuk csíkokra.
  2. Az édeskömény csíkokat locsoljuk meg néhány csepp citromlével, és keverjük össze 1 egész citrom héjával. 
  3. Hagyjuk pácolódni körülbelül 40 percig.
  4. Közben a sárgarépát csíkokra vágjuk, és összekeverjük az édesköménnyel, az apróra vágott kaporral, a joghurttal, a borssal és a sóval. 
  5. A tőkehalfilét vékony csíkokra vágjuk.
  6. A tőkehalat lisztbe mártjuk, sóval, borssal és édes paprikával ízesítjük. 
  7. A bevonatos tőkehalcsíkokat minden oldalról grillezzük meg.
  8. Vágja félbe a bagetteket, és pirítsa meg őket enyhén a grillen. 
  9. A pirított bagettet töltse meg édesköménysalátával és grillezett tőkehalcsíkokkal.
  10. Megszórhatjuk kecskesajttal vagy chilivel. 
  11. God smak!

Frissítő italok 

A hűtött kevert italok elengedhetetlenek az asztalnál. Nyugodtan nyúljon egy kedvenc klasszikushoz, például a citromos, mentás, jégkockás vízhez. Használja a mintás üveg italadagolót, amelyből mindenki bármikor tölthet. 

A jeges tea, az epres limonádé, a limonádé vagy az alkoholmentes mojito népszerű, de mindenekelőtt könnyű frissítő italok. A norvégok nyáron nem nélkülözhetik az aranyszínű, hűtött almabort sem.

Grilování4

Limonádé

Egyszerű és népszerű ital, amelyet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretnek. A citrom magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és nyáron is hűsít. Ízléstől függően más idénygyümölcsöket is adhat a limonádéhoz.

Egy 1 literes kancsóhoz:

  • 3 citrom
  • 1 l hideg víz
  • 3 evőkanál nádcukor
  • 2 marék friss menta
  • jégkockák

Elkészítés:

  1. A citromokat alaposan mossa meg, és a levük egy részét közvetlenül nyomja a kancsóba.
  2. Adjuk hozzá a cukrot a léhez, és keverjük össze egy kanállal. 
  3. Adjuk hozzá a mentaleveleket, a felszeletelt citromot, és öntsük fel hideg vízzel.
  4. Végül tegye a jégkockákat a kancsóba.
  5. Tálaljuk magas poharakba, fém szívószállal

A szórakozást nem szabad kihagyni 

A hosszú nyári estéken egy finom étel és ital után nem maradhat el a szórakozás. És ez nem csak Skandináviában van így. A végtelen fecsegés és pihenés egy szabadtér kanapén vagy egy függőfotelben a felnőttek számára szórakoztató lehet, de a gyerekek nem lesznek elragadtatva. Játsszon velük kártyajátékot vagy társasjátékot.

Ismeri a finn Mölkky játékot? Ez valójában eredeti szabadtéri játék az egész család számára. A játékban fából készült bábuk találhatók, amelyek hasonlíthatnak a kuglira. Minden fa bábun egy szám van 1-től 12-ig. Az egyik szám nélküli bábut a többi számozott bábura kell dobni. A számokat ezután összeadjuk. A játék 5 éves kortól több játékos számára alkalmas.


Csak Önön múlik, hogy mivel szeretné meglepni barátait vagy családját. De egy skandináv estével nem fog mellé.